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ポロネギの豆知識 <野菜・植物・料理>

ヨーロッパ野菜ユリ科別名ニラネギ、リーキ原産地は地中海沿岸で下仁田ねぎと似ているが、白い部分が太く、平たい葉がたたんだように真ん中から2つに折れているのが特徴です。香りが高く、生で食べるとピリリときますが、よく加熱すると非常にまろやかな甘味が出ます。白い部分をゆでてサラダ・スープ・煮込み・グラタ..
update:2009年12月25日
【ことわざ広場】
三年たてば三つになる